物料平衡是質(zhì)量和能量守恒在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用。在精餾操作中，隨時掌握篩板精餾實驗裝置精餾的物料平衡是極為重要的，如果不掌握平衡會形成進料多，采出少，或進料少，采出多的不正常操作，影響產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，因此為了使精餾塔處于*操作條件，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低能耗，杜絕跑料，在實際操作中，必須掌握物料平衡。

　　篩板精餾實驗裝置精餾過程中、料液自塔的中部某適當(dāng)?shù)奈恢眠B續(xù)的加入塔內(nèi)、塔頂設(shè)有冷凝器將塔頂蒸汽冷凝成液體。冷凝液的一部分回入塔頂、稱為回流液，其余作為塔頂產(chǎn)品（餾出液）連續(xù)排出。精餾用于比較難分離的體系、用普通的精餾不能分離的體系則可用特殊的精餾。特殊精餾是在物系中加入第三組分、改變被分離組分的活度系數(shù)，增大組分間的相對揮發(fā)度、達到有效分離的目的。

　　根據(jù)生產(chǎn)上的不同要求、精餾操作可以是連續(xù)或間歇的、有特殊物系的體系還可以用恒沸精餾或催萃取精餾的特殊的方法進行分離。

　　篩板精餾實驗裝置精餾過程按操作過程可分為常壓精餾、加壓精餾和減壓精餾。一般說來當(dāng)總壓強增大時，平衡時氣象濃度與液相濃度接近、對分離不利，但對常壓下為氣態(tài)的混合物、可采用加壓精餾，沸點高又是熱敏性的混合物可采用減壓精餾。

　　篩板精餾實驗裝置的正常操作，粗甲醇精餾過程的正常操作就是通過調(diào)節(jié)的手段，掌握好三個平衡對實驗至關(guān)重要。